Fileti skuše so gurmanska poslastica. Lahko jih uživamo samostojno, odlični pa so tudi postreženi s testeninami in drugimi prilogami za posebna kulinarična doživetja. V receptu smo uporabili Filete skuše Mediteran z mešanico ekstra deviškega in rastlinskega olja. Uporabimo lahko tudi Filete skuše z limono, ki jed še osveži.
Sastojci
2 x 125 G
Skuša Mediteran
1
stabljika celera
1
luk
2 žlice
maslinova ulja
2
češnja češnjaka
2
sušene rajčice
1
suhi čili
250 g
cherry rajčica
1
grančica sveže bosiljka
400 g
nasjeckane rajčice
1 žličica
soli
50 g
zelenih maslina
Postupak po koracima
Na štednjak stavite veću tavu. U njoj zagrijte maslinovo ulje na kojem uz miješanje prepržite nasjeckani luk, nasjeckanu stabljiku celera, nasjeckane češnjeve češnjaka, nasjeckanu sušenu rajčicu i nasjeckani suhi čili.
Na štednjak stavite veću tavu. U njoj zagrijte maslinovo ulje na kojem uz miješanje prepržite nasjeckani luk, nasjeckanu stabljiku celera, nasjeckane češnjeve češnjaka, nasjeckanu sušenu rajčicu i nasjeckani suhi čili.
Dodajte nasjeckanu rajčicu i lagano pirjajte oko 10 minuta da se umak zgusne. Redovito miješajte i začinite solju po ukusu, dodajte masline i promiješajte.
Filete skuša rasporedite po umaku i odmaknite jelo sa štednjaka. Pospite svježim bosiljkom i poslužite sa svježim kruhom.
SAVJETI: Jelo se može poslužiti kao hladno ili toplo predjelo sa svježim kruhom. Umak možete upotrijebiti i kao preljev za tjesteninu po želji. Mediteranski umak sa skušom možete poslužiti i kao doručak s prženim jajetom. Umak možete pripremiti i unaprijed i čuvati ga smrznutim do mjesec dana. Mediteranski umak podgrijte i poslužite uz ribu.
Zahtjevnost
Vrijeme
30 min
U receptu smo upotrijebili
SKUŠA MEDITERANAS MASLINAMA I KAPARAMA
Što smo skuhali? #delamaris
❓Ste že opazili ribe za v hribe? Delamaris v sodelovanju s Planinsko zvezo Slovenije pristopa k novemu projektu »Ribe za v hribe«. Skupaj spodbujamo razpršen obisk slovenskih gora, tudi v kraje, ki so manj poznani. Pripravili smo tudi številne ideje in nasvete, ki bodo v pomoč vsem ljubiteljem planin.
7 nasvetov za varno pot v hribe poleti
🤓𝗕𝘂𝗹𝗴𝘂𝗿 je zdravo dietno živilo. Je okusen in 𝗯𝗼𝗴𝗮𝘁 𝘃𝗶𝗿 𝗯𝗲𝗹𝗷𝗮𝗸𝗼𝘃𝗶𝗻, mineralov (mangan, cink, železo, kalij), vitaminov B‑kompleksa in vlaknin, zaradi česar zelo dobro vpliva na prebavo. 🥰 Priporoča se tudi pri diabetesu in kardiovaskularnih boleznih. ❤️
👉Poleg lososa je bulgur glavna sestavina 𝗿𝗶𝗯𝗷𝗲 𝘀𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗩𝗶𝘁𝗮𝗹. 🥗
[SLOVENCI POJEMO PREMALO ZELENJAVE IN RIB]
Nove smernice navajajo, da bi moral človek pojesti vsaj 1 kg zelenjave na dan. 🥦 Slovenci za temi trendi močno zaostajamo. 🫢
RIBJE SOLATE PRIPOROČAJO TUDI STROKOVNJAKI
Hribji izlet: Kojnik
👉Med ribami, ki so bogate z omega3 maščobnimi kislinami še posebej izstopa atlantska skuša, ta je glavna sestavina izdelkov #Delamaris. 🐟Skuše uporabljamo pri izdelkih ribe z zelenjavo, filetih skuše in turistični pašteti. 🤩
💡Dobro vedeti : 100g skuše vsebuje več kot 1.000mg omega‑3 maščobnih kislin, ki ugodno vplivajo na krvožilni sistem.